Sandwich wa Ginza de
2013
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Livre de Myriam Dartois-Ako
Ces histoires délicieuses qui nous font venir l’eau à la bouche, l’écrivaine gastronome les a composées en compagnie de son ami Taniguchi. Elle nous donne le goût du Japon avec une volupté, une euphorie contagieuses. Cuisine bouddhique à Kamakura, pot-au-feu de fugu à Osaka ou fête de l’anguille à Narita, gyôza croustillants à Jimbôchô, tempuras de crosses de fougères et de pousses de lis à Ginza… Autant de restaurants que de petits quartiers, leurs spécialités et les personnages qui les... Voir plus
Les bonnes choses
Je précise tout de suite que je n'ai pas tout lu mais loin de moi l'idée d'être injuste. En effet, l'auteure a une plume magnifique, à la fois simple mais sachant mettre de l'emphase sur les saveurs...
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le 22 déc. 2024
Balade culinaire au Japon
Moi qui m'attendais à lire un roman, quelle ne fut pas ma surprise lorsque j'ai constaté qu'il s'agissait d'un recueil d'anecdotes, rassemblées au cours de pérégrinations culinaires de l'autrice ! Si...
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le 18 août 2020
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Critique de Un sandwich à Ginza par jerome60
Sociologue de formation, Hiramatsu Yôko ne donne pas dans l’analyse pointue des plats. Son regard se porte davantage sur l’histoire des lieux, des personnages qui les font vivre et de l’ambiance qui...
Par
le 6 mai 2023
1 j'aime
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