Critiques de Un sandwich à Ginza

Sociologue de formation, Hiramatsu Yôko ne donne pas dans l’analyse pointue des plats. Son regard se porte davantage sur l’histoire des lieux, des personnages qui les font vivre et de l’ambiance qui...

Moi qui m'attendais à lire un roman, quelle ne fut pas ma surprise lorsque j'ai constaté qu'il s'agissait d'un recueil d'anecdotes, rassemblées au cours de pérégrinations culinaires de l'autrice ! Si...

Je précise tout de suite que je n'ai pas tout lu mais loin de moi l'idée d'être injuste. En effet, l'auteure a une plume magnifique, à la fois simple mais sachant mettre de l'emphase sur les saveurs...