Tampopo c'est l'histoire de la tenante d'un magasin de nouille qui peine au travail depuis la mort de son mari. La boutique est un taudis et elle n'a de tout de façon pas le niveau pour la maintenir à flot. Mais l'arrivée d'un camioneur en chapeau et foulard va changer la donne (sérieusement, il y tient à son chapeau! il s'en sépare même pas dans son bain!), et débute pour Tampopo un entrainement complet pour la rendre à la hauteur de la tache. Et il sera aidé dans sa tache par d'autres mentors d'origines aussi exotiques. Comme dans le schéma classique du western, le héros providentiel retourne sur la route duquel il est venu une fois son devoir accompli.
Tampopo c'est un film plein de volonté, qui déborde d'enthousiasme pour la cuisine aussi bien japonaise qu'étrangère. La cuisine c'est une culture et tout le monde ici est un gourmet accompli, du gangster amateur d'huitre au clochard mieux renseigné qu'un sommelier. C'est à saluer.
Néanmoins, si on regarde tous les autres aspects du film, c'est malheureusement un bordel sans nom. L'intrigue est entrecoupé par des scènes sur des personnages inconnus, qui n'apportent rien à l'histoire dans des situations plus farfelues les unes que les autres. A part pour bien enfoncer le clou que pour tout le monde, la cuisine est la priorité numéro une, ça n'a aucun intérêt. Non mais parlons sérieusement! La scène avec la mère qui meurt ou celle du mec qui se fait arrêter, qu'est ce que ça vient faire là?? Le film multiplie les personnages dont on ne connait même pas le nom sans s'efforcer de les lier les uns aux autres. Ca brise tout semblant de rythme qu'il pouvait y avoir dans le film, ça ne laisse pas le temps aux personnages majeurs de développer l'arc de leur personnage, en bref, ça met vraiment tout en l'air.
La direction est vraiment pas terrible, en particulier sur la scène de combat qui aurait pu être filmée aussi bien par le ciné-club du collège de ma petite soeur (c'est à dire pas génial). Les transitions sont aussi amateur bien que ça ne m'ait pas choqué par rapport au reste. Le jeu des acteurs est un peu basique et gagnerait à être plus expressif par moment, en particulier les membres les plus âgés du casting.
En bref, Tampopo malgré ses bons sentiments est un film plus que moyen et dont on ne tire qu'un divertissement limité par son amateurisme. Je ne le recommande pas particulièrement.